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人参酒

文章出处:中国鹿肉网作者:九鹿鹿业发表时间:2016-06-15 15:10:48

人参酒

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人参酒

人参酒补益中气,温通血脉,大补元气,通治诸虚。用治老年或病后体虚,阳痿不举,身倦乏力,食少便溏。

 
中文名: 人参酒
主要营养成分: 人参,白酒
适宜人群: 老年人等
主要药用: 补益中气,大补元气,通治诸虚
简介
处方
  人参30g,白酒1200ml
制法  
       1.用纱布缝一个与人参大小相当的袋子,将人参装入,缝口;
 
  2.放入酒中浸泡数日;
 
  3.之后倒入砂锅内,在微火上煮,将酒煮至500~700ml时,将酒倒入瓶内;
 
  4.将其密封,冷却,存放备用。
用法与用量  
         每次10~30ml,每日1次(上午服用为佳)。
备注
  (1)人参:味甘微苦;生者性平,熟者偏温。功在补五脏,益六腑,安精神,健脾补肺,益气生津,大补人体之元气,能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性,有强壮作用,使身体对多种致病因子的抗病力增强,改善食欲和睡眠,增强性功能,并能降低血糖、抗毒、抗癌,提高人体对缺氧的耐受能力等作用。
摘录
  《本草纲目》
选用方法
  人参酒种类很多,一般在人参酒中均有1~2支人参,人参的颜色有白有黄,酒有五色透明的,也有淡黄色的。究竟选择什么样的人参酒才算质量最好呢?
 
  人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色,酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳。用人参浸酒时,若表皮颜色变深,这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出,待人参成分全部被浸出后,人参表皮变成白色,浸渍的酒也没有颜色,这就表明这样的人参酒已没有什么药效作用了。
 
  如果人参在未装进酒瓶之前用硫磺漂白处理过,表皮一般呈白色,但浸参的酒也应具有淡黄色,所以品尝酒时应带有人参特有的芳香气味(土腥味),如无人参特有的芳香气味,说明人参酒质量差,不宜选用。
人参酒的做法
  选用优质有机鲜人参50克,60度白酒500毫升。将人参洗净,切碎,装入细口瓶内,加入白酒,密封瓶口,每日振摇1次。半月后可以饮用。每日晚餐时次用10~20毫升。饮完后人参可再加酒浸泡1次。

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